啤酒羊肉的做法

羊肉 3000g

辅料：

青蒜50g，啤酒2.5瓶，姜适量，葱适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，辣椒适量。

调料：

盐适量，冰糖100g，老抽适量，甜面酱100g

烹饪步骤：

步骤1

准备好啤酒与焯好的羊肉。

步骤2

准备好调料。

步骤3

焯好羊肉放入炒锅。

步骤4

倒入2.5瓶啤酒，啤酒要盖住羊肉。

步骤5

放入姜片，葱结，辣椒，八角，桂皮，香叶。

步骤6

放入2勺甜面酱，老抽。

步骤7

放入一大块冰糖，大火煮开5分钟。

步骤8

小火焖煮90分钟，放入适量盐煮开，再用大火收汁。

步骤9

吃时放入青蒜即可

啤酒羊肉的做法

主料：

羊肉800克，蒜头1颗，盐少许，生抽适量，蒜苗几棵

辅料：

啤酒1罐，姜块1块，冰糖10克，料酒2勺，卤料包1袋

做法：

1. 羊肉洗净，入冷水锅内，加两勺料酒焯一遍。

2. 炒锅放入适量冰糖，小火把冰糖融化。

3. 加入蒜姜块，与焯过水的羊肉一起翻炒几遍。

4. 倒入一罐黑啤，放入卤料包。

5. 大火煮开后关小火焖炖40分钟左右。

6. 比较后面放入切好的蒜苗，加盐调味即可。

啤酒羊肉的做法

原料

羊肉二斤，啤酒一瓶，花椒、姜片、精盐、辣椒、葱条、姜面、芫荽、葱花各少许。

制作过程

.羊肉切成小块，投入水锅内烧开，撇去血沫，入啤酒、调料、盐、辣椒、葱条，改用小火炖熟，投入盐面、花椒面、姜面、葱花、芫荽即成。

啤酒羊肉的做法

将羊肉切块，下入冷水锅，放葱白姜块，放少量料酒，大火加热，待血沫析出，打去浮沫，将肉捞出，把锅中汤倒掉，洗干净，把羊肉下锅放少量葱姜干辣椒，在放几粒花椒，倒入啤酒，小火慢炖一小时。即可

啤酒羊肉的做法

食材：羊肉2500g，食盐15g，冰糖20g，啤酒2瓶，老抽2勺，甜面酱适量，豆瓣酱2勺，柿子椒适量，姜适量，八角适量，桂皮适量，蒜苔2根

做法：

1.羊肉辗大块，洗净，用开水焯5分钟，捞出，用清水漂净，沥干。

2.羊肉放入大锅，倒入2瓶啤酒。

3.把姜片，辣椒，八角，桂皮放入。

4.放入甜面酱

5.放入2调羹豆瓣酱

6.放入3调羹冰糖，1调羹老抽，大火煮开，小火90分钟左右。

7.放盐，青蒜，煸匀即可

啤酒羊肉的做法

羊肉洗干净，切成块放入锅中，加入辣椒，倒入一瓶瓶酒闷30分钟。