清炖羊内腰的正宗做法

羊内腰可以做汤，做汤的效果会更加的好喝，需要先准备食材，做法如下：

主料：

羊内腰300克，配料：枸杞叶150克。

调料：

料酒10克，精盐3克，味精3克，醋4克，鲜清汤400克，香油10克，葱，姜汁15克。

做法：

1、将羊腰撕去外皮，从中间片开，片去腰臊，切成片。

2、勺内加水烧开放入2克醋，下入腰片焯透捞出。

3、勺内加入鲜清汤，下入腰片、料酒、精盐、葱、姜汁、醋烧开，撇净浮沫，烧至腰片熟透。

4、下入洗好的枸杞叶炖熟，加味精，盛入汤碗内，淋入香油即成。

清炖羊内腰的正宗做法

食材：杜仲15克，五味子6克，羊腰子2个，盐、味精、生粉各3克，老姜、葱各10克，料酒12毫升，胡椒粉适量。

做法步骤：将杜仲、五味子洗净；羊腰子切开去脂膜，洗净，切片，加人盐、生粉、料酒腌渍；姜、葱洗净，姜切片；葱切段；把杜仲、五味子一齐放人沙锅内，加开水适量，文火煮1小时，放人羊腰子、老姜、葱、料酒煮沸，调入盐、味精、胡椒粉，即可食用。

清炖羊内腰的正宗做法

主料

羊腰四个、葱适量、枸杞适量

、香菜适量、姜适量

辅料

盐适量、料酒适量、白胡椒粉适量、花椒适量、芝麻油适量

1. 羊腰表面的白膜去掉。

2. 充洗干净。

3. 充分焯水，加料酒。

4. 之后清洗干净。

5. 备料酒，葱，花椒

6. 锅中加水，放葱和花椒，倒料酒。

7. 开火煮上。

8. 将好时，放一把枸杞。

9. 煮好的腰子取出，切片。

10. 放在碗中，放盐，香菜碎，白胡椒碎。

11. 舀汤，淋芝麻油，开吃吧。

清炖羊内腰的正宗做法

把羊肉用料酒生姜葱段腌制去腥再清炖。

清炖羊内腰的正宗做法

1.

枸杞子、生地、杜仲洗净;

2.

胡椒肉用沸水烫过,去衣;

3.

羊腰洗净,剖开,去白脂膜,切厚片,下油锅,加姜略炒;

4.

枸杞子、生地、胡桃肉、杜仲放进锅中,加入清水适量,用旺火煮沸;