白水煮羊腰的做法

首先将羊腰子用清水冲洗干净，去掉上面的那层白的东西，再次洗干净。

然后将要腰子切成片状。

将切好的羊腰子放入盘子中，然后切香葱和姜片放在一起。

然后加入适量的调酒和五香粉等等开始腌制15分钟左右。

炒锅中倒入适量的食用油，等油热后先将提前腌制好的羊腰子倒入锅中开始煸炒。

几分钟后再放入香葱和姜片继续翻炒，然后加入适量的开始煮沸。

比较后面等到羊腰子煮熟时，加入适量的香油和香菜，当然也可以加入别的蔬菜，我今天是加入了几块我提前煮好的山药，不过这也是根据各人口味了。

主料：羊腰子250克。

辅料：枸杞子50克，生地黄100克，核桃100克，杜仲100克。

调料：姜3克，盐5克，味精2克，花生油15克，香油2克。

步骤：

1. 枸杞子、生地、杜仲洗净；

2. 胡椒肉用沸水烫过，去衣；

3. 羊腰洗净，剖开，去白脂膜，切厚片，下油锅，加姜略炒；

4. 枸杞子、生地、胡桃肉、杜仲放进锅中，加入清水适量，用旺火煮沸；

5. 下入羊腰片，转用文火煲3小时，加入精盐、味精、料酒、香油，调味即成。

原料

羊腰子 (3个)

姜块 (1块)

料酒适量

食盐适量

1/首先将新鲜的羊腰子放入清水中冲洗干净。

2/然后去掉羊腰子周围的肥油。

3/去掉羊腰子上的肥油后，将羊腰子上面的一层薄薄的膜，也去掉，还有羊腰子中间的骚荕一定要去掉，然后切成片。

4/将姜块切成细细的姜丝。

5/将切好的姜丝放入切成片状的羊腰子里面，搅拌均匀。

6/然后加入适量的料酒继续搅拌。

7/比较后面加入适量的食盐，酱油等继续腌制较好少15分钟即可下锅煮5分钟即可出锅。

8.美味又好吃的白水煮羊腰的做法完成开吃了