羊中宝是羊的哪个部位

羊肉的这三个部位，被称为羊中三宝

1、羊肋排

羊肋排位于羊下背，羊背的两侧各有一扇，骨成长方行，间生肌肉，膘肥肉实，质地松软，外面还覆有一层薄膜，是羊身上比较好吃的一个部位，不仅可炖汤，还能煎烤，无论怎么做都好吃。

当然价格方面也是较好贵的一个部位，一般都是餐饮店用的比较多，多数都是拿来做烤羊排，和炖汤，吃起来质地松软。

2、羊蝎子

羊蝎子就是羊脊骨的部位，一节一节的，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子，羊蝎子的肉非常少，但是肉质却非常细嫩，放到火锅里煮着吃，味道十分的鲜美，吃起来特别有味，啃上几块香喷喷的羊蝎子，再喝两口鲜亮的羊汤，全身都变得暖洋洋的。

3、羊脖子

羊脖子上颈椎骨节比较多，并且骨节都是节节相连的，很多人在吃的时候有些费劲，很难将羊脖子上的肉吃的干净，所以很多人觉得没什么好吃的，其实这个羊脖子部位的肉真的很嫩的，用来炖煮特别适合，尤其是骨头的边边上还有很多肉筋，啃起来特别过瘾味道很棒。

羊中宝通常指羊的睾丸；另外羊结石也称羊宝。通常从宰杀的公羊体中取得；或骟掉的公羊生殖器的一部分。它有很高的食疗价值，具有滋补壮阳，补肾益气，强身壮体的效果。

但是，羊宝多有骚腥气味，如果烹调不当，成菜质量将会受到影响。所以比较好学习一下再做，要不然无法下口。

羊中宝指的是羊胆囊中的胆结石

通常指羊的睾丸；另外羊结石也称羊宝