翘嘴鱼多少斤口感比较好

2-3斤口感比较好。翘嘴鱼学名翘嘴红鲌，体型较大，体细长，侧扁，呈柳叶形。头背面平直，头后背部隆起。口上位，下颌坚厚急剧上翘，竖于口前，使口裂垂直。眼大而圆。鳞小。翘嘴红鲌属中、上层大型淡水经济鱼类，行动迅猛，善于跳跃，性情暴躁，容易受惊。其生长迅速，是以活鱼为主食的凶猛肉食性鱼类，苗期以浮游生物及水生昆虫为主食，50克以上主要吞食小鱼小虾，也吞食少量幼嫩植物，具有很高的营养价值还有经济价值。

翘嘴鱼多少斤口感比较好

五到六斤的翘嘴鱼口感比较好。因为五到六斤的翘嘴鱼是属于比较大的翘嘴了。这种鱼肉里小刺比较多，而且鱼质好，做成干鱼蒸出后非常好吃。

把鱼清洗干净后放大盆里，在盆里放入一斤半食用盐。然后充分搓揉，让盐进入鱼肉中，腌制五天后拿出凉晒，晒干后蒸熟食用可口。

翘嘴鱼多少斤口感比较好

翘嘴我个人觉得在一斤半左右味道比较好，一斤半左右的翘嘴肉质细腻，鲜爽滑口，美不胜收，而且是要野生活的翘嘴，翘嘴清蒸是比较好的吃法，保证了翘嘴的原汁原味，将野生翘嘴杀好洗干净，隔水蒸十八分钟，把里面的水倒掉，放点切好的葱花，热油浇上去，在倒点蒸鱼鼓油，真是鲜香可口，味道鲜美

翘嘴鱼多少斤口感比较好

翘嘴鱼在个两三斤左右的清蒸出来实在是太好吃了