水鼠是什么动物能吃吗

水老鼠是鼠类里面比较庞大的一种动物，水老鼠是有毒的，人体是不能吃的，人不小心吃了水老鼠的话，是会出现中毒的现象没有及时治疗的话，对生命是会造成危险的，水老鼠不能吃，水老鼠吃了会传播鼠疫，会给人们身体的健康带来很大的危害，所以一般情况下是不能吃水老鼠，平常没有见过的食物，比较好不要随便乱吃，饮食比较好要合理，不可以乱吃东西，常见的食物是可以适当的吃一些，平常要注意饮食卫生。