黄瓜肉变白怎么回事

1.黄瓜会出现内部发白的情况可能是因为被放置太久，这种黄瓜的口感、味道一般都不如新鲜的黄瓜好，而且它还有可能已经变质，并不建议继续食用。

2.我们平时在保存黄瓜的时候，可以选择用纸将它们分别包裹起来，再放入塑料袋中密封，比较后面把它放在阴凉、通风的地方，这样黄瓜能被保存更久而且味道不变差。

3.黄瓜是我们生活中非常常见的一种食物，它非常适合用来做凉拌菜，我们可以通过食用它来摄取维生素C、维生素E、维生素B2、胡萝卜素、钙等人体所需的营养物质。

首先有的黄瓜品种就是肉为白色的，其次，可能是黄瓜比较老，果肉从绿色变成白色了。

黄瓜的任何品种都是在一定自然和栽培条件下，经过人工培育而成的，都要求特定的环境条件与其适应，具有较强的地域性。生产者必须根据当地的自然条件、栽培条件和消费习惯，选择优质、抗病、适应性强、适销对路的品种。

黄瓜肉变白是黄瓜要老了