烀蚕豆做法

原料

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蚕豆 (600克)

水(1200ml)

盐8克

蔬之鲜3克

糖5克

1/蚕豆稍作冲洗干净后，沥水备用。

2/大火热锅2分钟，倒入蚕豆。

3/然后倒入清水，超过蚕豆约1.5公分的水量。

4/然后加盖焖煮约6分钟。

5/到水刚好和蚕豆持平的时候开盖。

6/加盐、白砂糖、蔬之鲜调味，稍作翻拌，不超过20秒，即可出锅。

7.美味又好吃的烀蚕豆做法完成开吃了。

烀蚕豆做法

1，把蚕豆放入容器，加入适量水浸泡，每日更换两到三次水。

2，两到三日之后当干扁的蚕豆宝宝膨胀变胖就可以下过煮了。

3，按照个人口味添加盐、花椒、大料、葱切断、姜切片、蒜放到火上煮。

4，较好初用大烧至水沸，后转入文火慢慢熬，直到蚕豆变面变软。

5，取出，等待变凉后，即可使用。