蚕豆是是碱性还是酸性食物

1、蚕豆属于碱性食物。它富含蛋白质、叶酸、钾、镁和铁等矿质元素，进入人体后会参与身体代谢反应，产生多种碱性物质。

2、蚕豆中淀粉和蛋白含量高，长期多吃蚕豆会导致体重增加，每天吃40克左右的蚕豆是很合适的。但是油炸的花样蚕豆零食应该少吃。

答，蚕豆不是碱酸性食物，是碱性的食物。

蚕豆中富含蛋白质、叶酸、钾、镁和铁等矿质元素。蚕豆中所含的淀粉和蛋白质含量也是非常高的。

碱性

蚕豆是酸性还是碱性在平时生活中经常可以食用的蚕豆自身是属于一种碱性性质的食材,食用之后是可以对人体健康起到很好的保护作用的,因为蚕豆中含有的营养物质成分极为丰富。