腊肉买回来怎么烧好吃

用料

腊肉 150克

青蒜 3根

大蒜瓣 5个

青椒 3个

红椒 3个

辣椒面 1大勺

盐 适量

白糖 1小勺

做法步骤

1、食材准备好：腊肉、青蒜、大蒜瓣、青椒、红椒、辣椒面；

2、腊肉用温水浸泡清洗，如果腊肉较咸，可以在水中放一些盐浸泡一会，这是以盐拔盐的方法，可以去除一部分咸味；

3、清洗干净的腊肉凉水下锅，开火煮沸30分钟，这样的腊肉一会炒的时候才不容易又硬又柴；

4、️煮腊肉的时候，准备一下配菜，将青蒜洗净切段，白梗的部分斜刀，与叶子分开；

5、青椒斜切；

6、红椒斜切；

7、大蒜拍开去皮切粗粒；

8、配料准备完成；

9、煮好的腊肉放凉切2-3毫米片，不要太薄容易炒焦；

10、锅中下少许底油，放入腊肉翻炒出油；

11、下入青蒜梗和大蒜粒一同炒香；

12、加入辣椒面一同翻炒几下，盛出待用；

13、锅中下入青红椒大火炒断生；

14、加入刚才的腊肉一同炒匀；

15、比较后面撒上青蒜叶，一小勺白糖提鲜，翻炒30秒即可。

腊肉买回来怎么烧好吃

炒饭: 腊肉和蔬菜洗净切细丁,热锅冷油下腊肉丁翻炒,待出油后下葱姜蒜等佐料,在加入蔬菜丁和剩饭翻炒,把剩饭炒散加盐鸡精调味即可出锅

腊肉买回来怎么烧好吃

1.

准备材料： 腊肉200克、蒜苗100克、食用油5毫升、蒜5克、花椒1克、生抽5克。

2.

蒜苗100克切段，蒜片5克，腊肉200克切片。

3.

锅中食用油5ML，花椒1克，倒入蒜片，大火爆香。

4.

倒入腊肉，翻炒均匀，加入生抽5克，翻炒均匀。

5.

倒入蒜苗，翻炒均匀。 装盘即可食用。

腊肉买回来怎么烧好吃

腊肉买回来使用笼屉蒸一下烧吃，从锅开始冒热气就能够闻到浓浓的肉香味了，蒸出来的腊肠油汪汪看见就让人特别有食欲。

腊肉买回来怎么烧好吃

做法如下：

1、青椒可以选择这种菜椒，稍微偏辣一点的也行，清洗干净，控干水分，斜着切成段。

2、腊肉切成薄片，再准备一些辅料，大蒜切片，八角一个，花椒适量。

3、起锅烧油，下入大蒜、八角、花椒粒、腊肉片，炒的腊肉变透明了，再加半勺豆瓣酱，放青椒断生，临出锅生抽，鸡精调味即可。

腊肉买回来怎么烧好吃

把腊肉用温水洗净,切成厚薄均匀的大片,加入大蒜苗、青辣椒、荷兰豆等时蔬翻炒后,即是一盘美味的腊味菜肴。

如果嫌肥肉多了,可先将肥肉炼炼油,这样不仅可降低肥腻感,还可以增加配菜的腊香味。南方一些地方也有腊味炒年糕的烹饪做法。

腊肉买回来怎么烧好吃

尖椒腊肉的做法如下：

主料：腊肉250克

辅料：食用油适量、盐适量、大蒜适量、生姜适量、尖椒适量、葱段适量

步骤一：辣椒去蒂洗净备用。

步骤二：将腊肉用热水清洗两遍，直至将腊肉表面的黑色刷洗干净。

步骤三：辣椒切好。

步骤四：把腊肉切成薄片备用。

腊肉买回来怎么烧好吃

1、首先准备好食材：腊肉，蒜苗，大蒜以及各种调料

2、腊肉洗净，放入蒸锅中蒸20分钟，这样腊肉的口感就会比较柔软，

3、蒸好的腊肉切成片，蒜苗切成段

4、锅烧热，倒入少许油，几粒花椒，出香味后，将花椒拣出，倒入腊肉片翻炒

5、翻炒至腊肉肥肉部分透明，倒入少许生抽，炒匀后倒入蒜苗段一起炒熟即可出锅。

腊肉买回来怎么烧好吃

用料

生抽 一勺

蒜 四瓣

姜 三片

干辣椒 两个

腊肉 一大块（适量）

芹菜 三根（适量）

盐 看情况用

油 适量

老抽 一点点上色（小小半勺）

做法步骤

步骤 1

腊肉切片 我这种是超市买的肥瘦相间的也已经腌好的 带有咸味

步骤 2

芹菜切成小块备用

步骤 3

锅烧热放腊肉，带肥肉的可以不放油 纯瘦肉的需要放油

步骤 4

放入切好的蒜和干辣椒和几片姜

步骤 5

加入芹菜翻炒

步骤 6

老抽一点点小小半勺 可以少放不能放多了！ 生抽一勺 尝尝味道不够咸可以放盐 我这种腌好的就不需要再放盐了不然会太咸了

步骤 7

完成就可以装盘了～

腊肉买回来怎么烧好吃

直接煮好，切好装盘可吃。