乳猪肉一斤放多盐腌乳猪肉

放50克盐腌乳猪肉，肉和盐一般是10：1的比例。家庭自己做的时候注意一下具体的做法。

1、将乳猪肉洗干净后把水沥干,用削尖的竹筷将肉均匀戳成小孔备用。

2、把盐和花椒(爱吃辣的加点辣椒)放锅里炒，一定要炒出香味，再凉透。

3、炒好的盐和花椒加点酱油、料酒、五香粉、胡椒粉仔仔细细的抹在肉上(注意肉的缝隙都要抹上)，一直到感觉盐开始融化，并且肉色由鲜转暗，表面有液体渗出。

4、把肉连剩下的盐放进大口的容器里(比较好是陶的，小缸也中)，用石头压住，放在阴凉背光的地方，一般在一周到十天左右就可以了。

5、把肉取出来找个地方挂好风干，想吃时就割一块洗干净烧熟就可以了。

乳猪肉一斤放多盐腌乳猪肉

乳猪肉一斤放30克盐腌乳猪肉。腌肉也叫腊肉，腊肉属于腌制品，含盐量比较高，是会长胖的，建议不要多吃。腊肉是选用新鲜的带肉皮的五花肉，分割成块用盐和少量酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，在经风干或薰质而成。腊肉里面含有丰富的蛋白质和脂肪，具有开胃祛寒、消食等功效，不适合在减肥期间食用。

乳猪肉一斤放多盐腌乳猪肉

乳猪肉一斤应该放三两盐就可以啦。