丝瓜牛肉羹的做法

1、将丝瓜去皮洗净切成片，不要切太薄了，再切点蒜末。

2、将新鲜的牛肉洗净切成小片，切薄一点小一点。然后放入碗中，加入适量的料酒、香油、食盐和淀粉搅拌均匀，放置五分钟左右。

3、将锅中放入适量的花生油加热，放入蒜末和丝瓜片，翻炒一下。

4、加入适量的水煮开。

5、放入牛肉，用筷子轻轻的搅拌一下，加适量的食盐。将牛肉烫两分钟，撒上葱花，锅沸腾了就可以吃了。

丝瓜牛肉羹的做法

用料：

牛肉50克；

任意菌菇适量；

丝瓜1根；

做法步骤：

步骤 1

牛肉加点生粉，生抽，食用油腌制一下，买吊龙或者匙柄的位置，牛肉很嫩。

步骤 2

丝瓜，菌菇准备好，下点油，炒软。

步骤 3

炒至八成熟，加入清水。

步骤 4

水开后加入牛肉，煮几十秒就可以了，加点盐调味出锅。

丝瓜牛肉羹的做法

1.牛肉切薄片，放油、盐、淀粉拌匀。因为腌牛肉已放了油，后面的煮制过程就不需要再放油了。

2.丝瓜切滚刀块。

3.香菇用清水泡洗干净。

4.煮开一锅水，放入香菇，盖上盖煮十分钟

5.开盖倒入丝瓜，煮7~8分钟，不需盖盖了。

6.比较后面放入牛肉片，牛肉很快熟，汆一分钟就好了，加点盐和鸡精，可以关火了。

7.成品。丝瓜有凉血、清热解毒的功效，简单好喝的汤，夏天要多吃哦！

丝瓜牛肉羹的做法

1.

将买来的丝瓜去皮,清洗干净,然后切成3厘米左右的小段,备用。

2.

取适量的姜,去皮,然后切成3厘米左右的小段,备用。

3.

将买来的牛肉清洗干净,然后切成小片,然后加油、鱼露、生粉,用筷子拌匀,然后腌制15分钟。

4.

在锅里放入适量的水,待水开了以后,放入姜和丝瓜,将丝瓜煮熟。